1、松露的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、氨基酸等多种营养物质。其中所含有的多糖成分可以增强人体免疫力,具有抗衰老、美容养颜的功效;
2、黑松露还是一种天然药用菌类食品,能够帮助改善身体内部的环境状态,促进血液循环和新陈代谢,从而起到防癌抗癌、延缓衰老的作用;
3、对于神经系统疾病、动脉粥样硬化症、老年痴呆症、高血压、高血脂等都有着非常好的预防和治疗作用。
4、黑松露中含有大量的矿物质元素,如钾、钙、铁、磷、锌、锰、铜、硒等,这些微量元素不仅有益于人体健康,也是衡量黑松露营养价值的重要参数之一。